0769 041 711 0769 041 709 info@dallesgo.ro
0769 041 709
0769 041 711
info@dallesgo.ro
Get 10% extra OFF on Porto Summer Sale - Use PORTOSUMMER coupon - Shop Now!

Tag - Cooking

Chef Ileana Vrejoiu, invitat special la show-ul culinar de cooking din bucătăria DallesGO: „Am 16 ani de când lucrez în bucătărie, dar în continuare pun suflet în ceea ce fac”

Te invităm la un festival al gustului, mirosului și al culorilor, specific Americii Centrale, alături Chef Ileana Vrejoiu, invitata specială a show-ului culinar din bucătăria DallesGO! Meniul va fi unul colorat, specific zonei, dar mai multe detalii am aflat chiar de la profesoara Cursului de Cooking DallesGO Craiova. DallesGO: Ești pregătită pentru Cursul de Cooking Online de mâine unde ești invitată? Ileana Vrejoiu: Da. Aștept cu nerăbdare să prezint ceea ce am de gând să pregătesc. Am emoții. La fiecare curs...

Read more...

Ionuț Corbu, profesorul Cursului de Cooking DallesGO Brăila, face show în bucătărie! Cum a devenit bucătar dintr-o întâmplare!?

Nimic nu se compară cu sentimentul pe care un bucătar îl are atunci când își vede clienții muțumiți. Chef Ionuț Corbu a devenit bucătar dintr-o întâmplare care i-a schimbat destinul. În interviul acordat echipei DallesGO, profesorul Cursului de Cooking Brăila ne dă detalii despre întorsătura inedită din viața lui. Chef Ionuț Corbu va fi în curând invitatul special din cadrul evenimentului „DallesGO Cooking Around the World” unde va pregăti preparate cu specific sud-american. Va fi show în bucătărie! Totul va...

Read more...

Astăzi împreună cu chef Ștefan Bocai aflăm cum putem mânca sănatos folosind ingrediente naturale, dar în același timp gustos

  Bocai Ștefan-Mihai este bucătar la unul dintre cele mai bune restaurante din inima României, din Sibiu. ​  A terminat facultatea de inginerie și management în alimentație publică, este tehnician în gastronomie, în paralel a lucrat timp de 6 ani în domeniul Horeca cât și în nutriție, unde s-a dedicat unor numeroase proiecte. Chef Ștefan crede în mâncarea sănătoasă și în folosirea de ingrediente naturale așezate într-o combinație cât mai echilibrată și vrea să împărtășească experiența și pasiunea sa...

Read more...

Un interviu delicios cu Arabela Racz, un mentor extraordinar și un maestru cofetar de excepție.

Arabela Racz este unul dintre cei mai pasionați profesioniști în domeniul cofetăriei, ce vă va descoperi cele mai fascinante secrete dar și cele mai mici detalii care fac diferența în această meserie. A pus pe picioare conceptul de Candy Bar și tot ceea ce ține de partea de dulce al unui eveniment, astfel a luat naștere în anul 2016, Bella's Cakes & Pastries iar în 2020 în plină pandemie a mai apărut și Bella's Cakes Shop, un nou punct de desfacere care a fost un real succes. Arabela...

Read more...

Interviu cu chef Adrian Pricop – Despre viață, familie și dragostea pentru gătit

Chef Adrian este un specialist al deliciilor culinare. De peste 5 ani practică această meserie ajungând la o carieră de vârf în acest domeniu. Masterchef acum la unul dintre cele mai cunoscute și luxoase hoteluri coordonează și supraveghează toate activitațiile din bucătăriile  restaurantului pentru asigurarea pregătirii produselor alimentare la standarde înalte în conformitate cu politicile restaurantului. Chef Adrian  în afara de experiențele pe care le oferă în bucătărie, este și profesor de cooking la DallesGo în Iași, unde îi învață...

Read more...

O afacere de succes, fondată de un absolvent al cursului de Cooking DallesGO

Un fost cursant DallesGO a cucerit lumea gastronomiei. Ionut Popescu se numără printre cei mai buni bucătari din România și ne povestește despre restaurantul pe care și l-a deschis după absolivirea cursurilor. Filosofia restaurantului pe care l-a deschis alături de Cristian Gherghe, partenerul său, este bazată pe programa cursului de Cooking DallesGO, adică fiecare săptămână are un meniu cu specific din diverse țări din jurul lumii.   DallesGO: Cum a fost experiența DallesGO din postura de cursant? Ionuț Popescu: Experiența a...

Read more...

După 13 ani în bucătăria internațională și cea de fine dining din România, Mihai Ioan vine la catedra DallesGO

Atras de fine dining și bucătărie internațională, Mihai Ioan este și un iubitor al naturii și al animalelor. Lucrează într-un resturant în care ingredientele sunt primite în mare parte de la producători locali, iar în trecut și-a crescut propriile legume în grădina din spatele casei. Are o experiență de peste 13 ani în domeniul gastronomiei, iar mare parte din acest timp l-a petrecut în străinătate. O personalitate prietenoasă și dornică să împărtășească oamenilor iubirea pentru creativitatea în farfurie, vi-l...

Read more...

Chef Silviu Atanasie Petrehuș: „Bucătăria este un stil de viață și poate chiar o filosofie de a vedea lumea.”

Silviu Atanasie Petrehuș, profesorul Cursului Cooking Baia Mare a descoperit bucătăritul în Spania și de curând și-a deschis propriul restaurant, Gallo Bistro, unde reinventează rețete tradiționale românești în cheie mediteraneană. Pasionat de vânătoare și de vinurile franțuzești, acesta oferă oaspeților o experiență culinară unică în România. Foto: Andrei Bucișan Photography DallesGO: Cum a fost să îți deschizi afacerea ta? Silviu Atanasie: De peste un an, chiar înainte de pandemie, am deschis un micuț bistro, Gallo Bistro. A fost o schimbare dorită, dar...

Read more...

Ștefan Comăniță: ”Bucătăria nu înseamnă numai rețete”

Între prepararea unui prânz pentru un eveniment și pregătirea cinei, Ștefan ne-a povestit un pic despre trecutul său culinar și despre ce îi place să gătească. Faceși cunoștință cu profesorul cursurilor de Cooking DallesGO Brașov! DallesGO: Care e backgroundul tău? Cum ai descoperit meseria de bucătar și când ți-ai dat seama că asta e ceea ce vrei să faci? Ștefan Comăniță: Am cochetat cu multe joburi. Am avut foarte multe experienţe de muncă în domenii total diferite de bucătărie. Am...

Read more...

Ce se întâmplă când faci primul tort la 7 ani?

Sandra Andrei a fost mereu pasionată de bucătărie și mai ales de preparatele dulci. În cele din urmă, a renunțat la jobul în vânzări pentru a-și urma pasiunea. Împreună cu asociata ei, a deschis un laborator propriu, Moft Sweets & Design Craiova, unde comercializează dulciuri și aranjamente florale. Acum este pregătită să împărtășească tot ce a învățat cursanților noștri de la Cofetărie DallesGO Craiova.  DallesGO: Care e backgroundul tău? Cum ai descoperit meseria de cofetar și când ți-ai dat seama...

Read more...