0769 041 711 0769 041 709 info@dallesgo.ro
0769 041 709
0769 041 711
info@dallesgo.ro
Get 10% extra OFF on Porto Summer Sale - Use PORTOSUMMER coupon - Shop Now!

Tag - Cofetarie

Narcisa Luana Vădeanu: Îmi plac dulciurile tradiționale, cele care au o “istorie” de spus

De multe ori spunem că a găti este o artă, iar Narcisa Luana Vădeanu este cu adevărat o artistă. Și-a descoperit pasiunea pentru dulciuri în Brazilia. Întoarsă în România în urmă cu 8 ani, a pus pe picioare în Timișoara un mic laborator de cofetărie artizanală, La Marquise. A urmat masterclass-uri la unele dintre cele mai prodigioase școlii precum Cedric Grolet la Paris care se concentrează pe fructe și pe reinterpretarea deserturilor tradiționale franceze, Amaury Guichon, Frank Haasnoot, Hâns...

Read more...

Chef cofetar Anca Costârnache: ”Bucuria stă în detaliile mici”

Chef Anca Costârnache s-a născut la Iași, unde a studiat secretele cofetăriei și patiseriei. Din dorința de a se perfecționa și de a învăța cât mai multe despre acest domeniu a participat la masterclass-uri internaționale precum cele de la Ksenia Penkina -master class Velvet and Mirror Glaze, Gregory Doyen-Candy Bar and Event Dessert, Nina Tarasova-Pastry is Magic, dar și la cursuri de perfecționare a tehnicii de lucru cu aerograful susținute de profesorul Mario Romani și cursuri de modelaj- Petale...

Read more...

Ana Consulea ne recomandă cea mai delicioasă rețetă de tort pentru Dragobete

Ana Consulea, expert cofetar la Zexe Braserie și cea mai îndrăgită profesoară a cursului de Cofetărie DallesGO este deja un nume cunoscut în lumea iubitorilor de dulce din București. După ce studiat la Școala de Cofetari din Montbeliard, Franța, unde a avut șansa să învețe de la nume mari din cofetăria artizanală - Eric Vergne, Pierre Herme și Miackel Azouz, s-a întors în România, hotarâtă să schimbe gusturi și mentalitați. A reușit rapid să atragă atenția publicului amator de dulciuri...

Read more...