Andrei Marfă
Chef Andrei Marfa a început să practice această meserie într-un moment important din viața lui, nașterea fiului său. Au trecut 10 ani de când a pornit pe acest drum plin de provocări, frumusețe și contante surprize. După 9 ani în care destinul l-a purtat prin țări precum Elveția, Franța sau Italia, a revenit în România unde a început o colaborare care îi aduce satisfacții enorme. Mai exact, este chef bucătar la Pleiada Boutique Hotel, singurul hotel de 5 stele din Moldova, alături de o echipă sudată și dornică de experiențe noi. „Sunt un om care are ca principală valoare adevărul, atât în viața de zi cu zi, cât și în farfurie. Pasionat de minunata lume a gastronomiei încă din copilărie, când, recunosc că eram un mâncăcios, mereu dornic de noi experiențe. Sunt un om de echipă și punctez asta mereu, pe lângă dorința de contantă îmbunătățire a tehnicilor, experimentarea de noi gusturi, un chef bun trebuie să își dezvolte capacitatea de a lucra în echipă, ea e esențială pentru ca rezultatul final să fie unul memorabil. Meseria aceasta este una activă, timpul trece fără să îți dai seama, dacă ești pasionat cu adevărat. Necesită sacrificii, nopți semi-albe, capacitatea de a te reinventa, dar, dacă ai iubirea față de arta gastronomiei, ceea ce îți aduce este incomparabil și extrem de prețios”.