Adriana Coța

Adriana Coța

Adriana Coța a lăsat un job de multinațională pentru a-și urma pasiunea. Și-a descoperit atracția pentru acest domeniu făcând prăjituri pentru familie, iar în timp a acumulat o experiență de 10 ani în cofetărie-patiserie. De 4 ani, și-a deschis și propriul laborator, Azucar, împreună cu prietena ei de suflet, unde creează toate tipurile de prăjituri. Și-a dorit să descopere în profunzime această meserie, așa că a urmat un curs în Franța. Iar mai apoi, s-a perfecționat la Școala de Cofetărie a Anei Consulea, dar și la multe alte cursuri online. De asemenea, a fost autodidactă și a urmărit îndeaproape marii chefi ai lumii. O altă pasiune, pe care a descoperit-o încă de la jumătatea carierei, este aceea de a preda și de a-i ajuta pe alții să învețe partea teoretică și practică a cofetăriei. Așadar, de 5 ani, Adriana face și consultanță în cofetărie pentru tehnologizare și meniuri de cofetărie. Consideră că este foarte important să ai o bază solidă de cunoștințe teoretice pe care să le aplici în practică. „Obiectivul meu este să îi îndrum pe cursanți spre o cofetărie sinceră și generoasă, în care să primeze calitatea ingredientelor și acuratețea execuției”.