Ana Țigău
Ana Tigau este dovada vie ca prin ambitie si multa munca, orice pasiune poate deveni un business de succes. Fost angajat al unei banci, a inceput sa faca dulciuri acasa, pentru petrecerile prietenilor ei si a ajuns sa aiba una dintre cele mai cunoscute cofetarii din Pitesti, unde gateste numai cu ingrediente naturale.
La Simply Delicious by ANNA o gasesti mai mereu in laborator, unde munceste fara incetare, pentru ca dulciurile sunt marea sa pasiune si nu poate sta nici o zi departe de ele.
Isi propune sa ii invete pe cursantii de la cursurile de cofetarie din Ploiești cum sa faca torturi complexe, tehnici pentru mousse-uri, insertii, cum sa combine o crema cu mai multe arome, lucruri pe care nu le pot afla de oriunde. ”Multi vor retete, dar retetele sunt doar 10%. Degeaba ai reteta, daca nu stii teorie si nu stii cum sa combini ingredientele. Nu poti sa iti dai seama unde ai gresit si a doua oara o sa faci la fel.”